sexta-feira, 26 de junho de 2009

PÃES

PÃO DE BATATA

Ingredientes

½ kg de farinha de trigo

2 ovos

¾ de xícara de açúcar

200g de batata cozida e amassada

3 colheres de manteiga sem sal

40g de fermento fresco

1 colher de chá de sal

100ml de leite

Modo de preparar:

Amasse e deixe descansar por dez minutos

Fazer bolinhas como pães de queijo (pequenas)

Colocar em forma untada e enfarinhada

Recheio se desejar: requeijão (a ponta de uma colher de chá)

Tempo de forno: 20 minutos a 180º

RECEITA DE PÃO DE CENOURA

Ingredientes:
1. Farinha. 02 quilos
2. Açúcar 250 grs.
3. Margarina Bolo 200 grs.
4. Fermento fresco 150 grs.
5. Cenoura cozida 800 grs.
6. Sal 20 grs.
7. Ovos 03 unidades

Modo de preparo:

1. Cozinhe a cenoura, amasse-a com um garfo e adicione ao restante da receita.
2. Fazer uma massa lisa e enxuta. Reserve por 10 minutos e cilindre.
3. Modele os pães a gosto.
OBS. Massa direta, forno a 200ºC.

RECEITA DE PÃO DE CERVEJA

Ingredientes:
01. Farinha 1.300 grs.
02. Açúcar 50 grs.
03. Margarina Bolo 50 grs.
04. Sal 10 grs.
05. Cerveja 500 ml
06. Ovos 04 unidades
07.Fermento Fresco 150 grs.

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes e faça uma massa lisa e enxuta.
2. Reservar a massa cobri-la com um plástico por 15 minutos.
3. Modelar os pães a gosto.

PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES:

4 copos de polvilho doce

2 copos de água

1 copo de leite

1 copo menos 3 dedos de oleo

Sal a gosto

5 ovos

Queijo ralado mineiro para dar o ponto, 200 ou 300g.

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o leite, a água e o óleo juntamente com o sal para ferver, despejando depois sobre o polvilho, misturando bem.

2. Junte os ovos aos poucos para que fique uma massa mais ou menos mole,(ainda grudando nas mãos).

3. sove bastante para desfazer todas as bolinhas brancas causadas pelo polvilho escaldado.

4. Junte o queijo até dar o ponto de enrolar.

5. faça bolinhas pequenas e asse em forno quente.

6. Se preferir não assar, pode fazer as bolinhas e congelar por até 3 meses, e ir assando aos poucos

7. Esses pães ficarão com a casca bem molinha.

8. Molinho por dentro.



quinta-feira, 25 de junho de 2009

CANJICA DO JORGE

CANJICA DO JORGE

INGREDIENTES

UM PACOTE DE CANJICA

DOIS LITROS DE LEITE

UMA LATA DE CREME DE LEITE

UMA LATA DE LEITE CONDENSADO

UM PACOTE DE COCO RALADO

AÇUCAR A GOSTO

Preparo

Deixe de molho a canjica de um dia para o outro.

Coloque a canjica em uma panela de pressão e cubra de água, cozinhe por aproximadamente

Uma hora e quinze minutos ou até que fique macia.

Escora completamente a água e volte para panela, agora aberta. Coloque o leite, o leite condensado e o coco ralado. Cozinhe por mais uns quinze minutos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem o soro. Corrija o açúcar, acredito que umas dez colheres de sopa serão suficientes.

AMIGO

contatem a empresa para comprar a sua ração humana ou se preferirem visitem o site oficial
www.racaohumana.com.br

RAÇÃO HUMANA

RAÇÃO HUMANA

A ração humana é um composto com diferentes tipos de ingredientes ricos em fibra. Controla colesterol e triglicerídeos, aumenta a resistência orgânica, regula o intestino e ajuda na desintoxicação do organismo.


A utilização da ração humana auxilia no emagrecimento pois tem a função de estabilização do sistema digestivo e diminui a absorção da gordura. É importante destacar que a ração humana tem o efeito de perda de peso, desde que sejam feitos exercícios físicos e que pelo menos uma das refeições seja substituída pela ração.

Indicado para: Emagrecimento, manter o peso, aumentar resistência orgânica, regular os intestinos, desintoxicar o organismo, tratamento complementar da menopausa entre outros.

Ingredientes: Farelo de Aveia, fibra de trigo, Gérmen de trigo, leite de soja, semente de gergelim, semente de linhaça, levedo de cerveja, guaraná em pó, gelatina natural em pó e açúcar mascavo.

Modo de usar: dose diária. (tomar pela manhã) 1 copo de água em jejum (opcional) 2 colheres de sopa da ração com sucos ou no iogurte ou leite.

RAÇÃO HUMANA Composição Original:

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Fibra de Trigo: Ajudam a baixar o nível de colesterol e açúcar no sangue. Acelera o trânsito gastrointestinal, ajuda a prevenir o câncer de colo, constipação intestinal, hemorróidas, obesidade, e muitos problemas de saúde.


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Linhaça: É rica em proteínas e ferro, protege contra tumores de mama, ovário e próstata. Associado com a proteína da soja, aumenta a atividade do sistema imunológico. Rica em ômega 3, tem efeito antiespamódico, analgésico, antiinflamatório do aparelho gastrointestinal.


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Leite de Soja: Reduz o colesterol, regula a formação do osso, rica em proteína e em sais minerais, é de fácil digestão, regulariza pressão, e fortalece todo o sistema imunológico do organismo. Rica em hormônios e aumenta os níveis de estrogênio nas mulheres na menopausa. Possuem atividade anticancerígenas e antivirais.


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Farelo de Aveia: Contêm uma espécie de goma que envolve as moléculas gordurosas dificultando sua absorção pelo organismo, assim o seu poder anticolesterol é capaz de reduzir a gordura circulante no sangue.


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Levedo de Cerveja: Suplemento alimentar muito rico, pois nele se encontram cerca de 17 vitaminas, 16 aminoácidos e 18 minerais. É a maior fonte natural de vitaminas do complexo B. ajuda a regularizar as funções intestinais, ajudam o fígado no trabalho de desintoxicação do organismo, protege a flora intestinal, anemias, fadiga, reumatismo, artrite, gota, neurites, furunculose, celulite, obesidade, arteriosclerose, nevralgias, resfriados. É tônico para os nervos, aumenta a resistência física, embeleza a pele, tem a ação antiinfecciosa e desintoxicante.


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Gergelim: É um alimento muito rico, tônico dos nervos, combate dores reumáticas, tumores, acido úrico, memória fraca, alergia, hemorróidas, gastrite, câncer, menopausa, úlcera, prisão de ventre, pressão alta e azia. Rico repositor de cálcio.


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Germem de Trigo: Contêm vitaminas do grupo A, B, D, K e principalmente E, que regenera os tecidos, combate a menstruação irregular, dificuldade de crescimento e desenvolvimento, fraqueza muscular e infecções, combate também doenças dos tipos reumáticas, como a ciática, torcicolo, traumatismo muscular e nervoso, doenças cardíacas e circulatórias.


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Guaraná: Previne a arteriosclerose, favorece a intelectualidade. Eficaz no esgotamento físico e mental. Contra indicado nos casos de insônia e hipertensão.


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Gelatina Natural em Pó: Enrijece os tecidos, aumenta a elasticidade da pele, combate a flacidez e a celulite, previne rugas, fortifica unhas e combate a queda de cabelo.


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Açúcar Mascavo: É o açúcar da cana integral, não passa pelos processos de refino e industrialização. Rico em cálcio, ferro, potássio, e diversas vitaminas que não são encontradas no açúcar refinado. Não é aconselhável para diabéticos.

Alguns dos Benefícios da Ração Humana:

composta basicamente da proteína do Colágeno. Elaborada de cartilagens bovinas, ricas nesta proteína, a gelatina em pó possui um alto teor de cálcio e sódio. Possui, ainda, em percentuais menores o magnésio, potássio, fósforo e ferro. Por isso constitui um ótimo complemento alimentar para qualquer idade.

A gelatina natural permite outros benefícios ao ser humano.
A proteína do colágeno está presente em varias partes do corpo humano como por exemplo:
- na formação dos ossos (matriz óssea de base colagenosa);
- na formação das cartilagens das articulações;
- na formação dos tecidos epiteliais e musculares;
- na formação de pelos e cabelos;
- na formação de unhas;
- alem de apoiar e ajudar no condicionamento físico dos seres humanos.

Isto permite dizer que problemas com osteoporose, artrite e artrose, unhas quebradiças, cabelos fracos e quebradiços, problemas com o fortalecimento de tecidos e músculos são áreas em que a ingestão da gelatina natural em pó serve como complemento alimentar no tratamento destes problemas.

Nestes 30 anos de atividade verificamos que a gelatina tem resultado prático. São mais de 5000 clientes que retornam contando suas experiências e suas melhoras. E, isto, para nós, é muito gratificante.

Benefícios na osteoporose:
o osso é formado por colágeno que é chamado de matriz óssea onde o cálcio é depositado. Com a osteoporose o osso torna-se rarefeito, dificultando a deposição do cálcio. Quando ingerimos o colágeno em pó (GELAINA BLOOM 240) a proteína do colágeno é absorvida pelo organismo que ajuda uma nova formação óssea para que haja deposição do cálcio.

Benefícios na artrite e artrose:
da mesma maneira que o osso as articulações são formadas basicamente de células colagenosas. Com o passar dos anos este líquido entra em um processo de desgaste e inicia-se o processo de inflamação na região articular. A ingestão da GELATINA BLOOM 240, consegue provocar uma nova formação de células colagenosas, ajudando no tratamento.

Benefícios para tecidos e músculos:
com a ajuda para a formação de novas células de colágeno, conseguimos um reforço para os tecidos e músculos, agindo diretamente no enrijecimento muscular e ajudando em pós-operatórios, além do bem estar muscular de pessoas da terceira idade e atletas em geral.

Benefícios para unhas e cabelos:
foi constatado que com o consumo regular da GELATINA BLOOM 240 as unhas deixam de ficar quebradiças assim como os cabelos.

Porem a gelatina não é, e nunca vai ser, uma solução definitiva. A orientação médica com intervenções especifica sobre cada tema apontado aqui constitui o modo correto de combater tais problemas. Por isso sempre consulte seu medico.

Estamos sempre trabalhando e consultando vários médicos e cientistas para estar sintonizados com novas pesquisas e trabalhos nesta área. Lembramos que o produto é natural, sem amido, açúcares ou sacarose. Cada grama do produto corresponde a 3,4 calorias (muito baixo). Até o momento não se constatou qualquer contra indicação.

EM SOROCABA É POSSIVEL COMPRAR A RAÇÃO HUMANA NA RUA RIO GRANDE DO NORTE 225 - CENTRO - COM ALEX OU SIMONE - JANGADA DIST DE PALMITO E CONSERVAS - 15 3326 3965


quarta-feira, 29 de abril de 2009

Receita do dia

Batata louca

500 g de batata pré-cozida (quase dura)
1 copo de requeijão
1 cebola ralada grossa
125 g de bacon fatiado
Queijo ralado a gosto
Orégano a gosto
Tempero em pó a gosto (tipo fondor)
Margarina para untar

preparo

Colocar em um refratário grande devidamente untado, camadas alternadas de batata em rodelas grossas, cebola e requeijão, terminando a última camada com requeijão (Não se esquecer de salpicar o tempero em pó sobre cada camada de batata). Colocar por cima as fatias de bacon picadas, e polvilhar o orégano. Leve ao forno por 30 minutos.
Quando retirar, polvilhar o queijo ralado e servir.

terça-feira, 7 de abril de 2009

SUGESTÕES PARA PÁSCOA

CASQUINHA DE CAMARÃO

Ingredientes:

500g de camarão sete barbas
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de leite de coco
100g de pão francês
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola média
2 dentes de alho
2 tomates
1/2 pimenta dedo-de-moça
1 colher de sopa de coentro picado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Farinha de rosca, queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino à gosto.

Modo de preparo:

Corte o pão francês em cubos, coloque os cubos em uma tigela, cubra com leite, leite de coco e deixe que o pão fique bem embebido.Retire a pele e as sementes dos tomates e pique finamente.Pique finamente cebola, alho, a pimenta dedo-de-moça.Aqueça óleo em uma panela, acrescente os ingredientes picados, refogue em fogo baixo por 10 minutos, acrescente camarões e tomates, misture bem e salpique farinha de trigo.Misture bem, acrescente o pão e o leite em que ficou de molho, misture sem parar até que o pão desmanche e a mistura esteja bem cremosa e retire do fogo.Tempere com sal, pimenta-do-reino, acrescente tomilho e deixe esfriar completamente.Recheie as conchinhas ou refratários individuais, salpique farinha de rosca, queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.Dica: Para que as conchinhas não fiquem balançando, forre com sal grosso o fundo da travessa em que serão servidas. Pode colocar tambem uma colher de batata cozida e espremida como pure e apoiar a casquinha sobre ela.

RISOTO DE CAMARÃO


Ingredientes:
- 2 colheres sopa de manteiga
- 1 colheres sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva picado(s)
- 2 tomates picados, sem peles, sem sementes
-1 1/2 xícaras de arroz Arbóreo
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1/2 xícara chá de vinho branco
- 3 xícaras(s) (chá) de caldo de galinha ou dois cubos em três xícaras de água
- 2 colheres sopa de salsinha
- 2 folhas de louro
- 1 kg de camarão sete barbas
- uma pitada de corante espanhol ou açafrão da terra


Modo de preparo:

Numa panela grande aqueça o azeite e a manteiga;
Refogue a cebola, o alho os cogumelos e os tomates.
A seguir, coloque o arroz, sal e a pimenta. Frite bem.
Junte o vinho e deixe ferver lentamente uns 5 minutos.
Acrescente o caldo de galinha quente, a salsinha e a folha de louro.
Cozinhe por mais ou menos 10 minutos mexendo de vez em quando.
Adicione o camarão e cozinhe por mais uns 5 minutos dependendo do tamanho do camarão. Quanto menor, menos tempo.
Retire a folha de louro e sirva imediatamente.
Reserve mais caldo de galinha para acrescentar caso seja necessário, no fim, após desligar o fogo, uma colher de manteiga rasa de manteiga sem sal dará um brilho ótimo ao prato. Queijo parmesão ralado na hora por cima na hira de servir seria de bom gosto.

Este prato deve ser acompanhado por um vinho branco ou verde de boa procedência.

Paella à Valenciana

Ingredientes:

- 1 kg de frango em pedaços médios
- 300 g de pescada branca em filés
- 250 g de lula
- 250 g de camarão sete barbas
- 250 g de marisco limpo
- 100 g de lombo suíno
- 150 g de lingüiça portuguesa em fatias
- 6 unidades de camarão pistola
- 300 g de arroz
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 unidades de pimentão vermelho
- 2 tomates picados, sem pele
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- quanto baste de açafrão


Modo de preparo:

Salgue todas as carnes separadamente e reserve.Coloque numa panela a manteiga e o azeite, frite primeiro o frango até dourar, retire, vá fritando na mesma gordura e reservando num recipiente a parte, pedaços de peixe, lula, lombo, camarões sete barbas. Refogue nesta gordura a cebola, o alho, os tomates e os pimentões cortados em triângulo. Coloque todas as carnes fritas reservadas de volta ao fogo, com uma xícara (chá) de água quente. Deixe no fogo cerca de 20 minutos.Acrescente o açafrão, o arroz, os mariscos, a lingüiça e três xícaras (chá) de água quente mexendo apenas uma vez, juntem os seis camarões que irão ser usados para enfeitar o prato, deixe no fogo baixo por cerca de 20 minutos. Cerca de 5 minutos antes de estar pronto, retire os camarões grandes, coloque as ervilhas e mexa. Reserve um pouco de água quente e acrescente se achar necessário. Depois de pronto deixe a panela tampada por 5 minutos antes de servir. Enfeite com os camarões grandes.

Veja outras sugestões em peixe e camarão, receitas de antepastos.

segunda-feira, 23 de março de 2009

Receita do dia

Torta de banana com chocolate
Miriam Dias

Massa:

500g de margarina
250g de açúcar
750g de farinha de trigo
2 ovos
raspas de limão

Modo de preparo:
Misturar tudo e reservar na geladeira por 20 minutos.

Recheio de chocolate:

80g de açúcar impalpável
2 ovos
15g de fécula de batata
80g de chocolate em pó
5 ml de rum
100 ml de leite
120g de amêndoas trituradas

Modo de preparo:
Misturar tudo e colocar sobre a massa, levar para assar por mais ou menos 30 minutos.

Recheio de banana:

3 colheres (sopa) de açúcar
3 bananas em fatias
1 colher (sopa) de rum
1/2 copo de suco de laranja
raspinhas de laranja

Modo de preparo:

Caramele as bananas com o açúcar, misture o rum e deixe apurar até evaporar. Junte o suco de laranja e deixe ferver mais cinco minutos. Desligue e coloque as raspinhas de laranja. Deixe esfriar e coloque sobre a massa assada.

Cobertura (marshmallow):
3 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Bater as claras em neve, fazer uma calda caramelada e vá jogando nas claras, até formar picos. Cobrir a torta e decorar com chocolate.

Ordem da montagem, massa com recheio, assada, sobre ela, bananas e sobre as bananas cobertura.